Atelier des Remparts · Ainay, Lyon 2e
Dégustation de vin à Lyon, au cœur d'Ainay
Des vins qu'on ne goûte jamais seul
Dégustations thématiques et à l'aveugle, pour votre groupe, autour d'une seule table à Ainay (Lyon 2e), à deux pas de Bellecour et de Perrache. Vieux millésimes et domaines confidentiels, servis côte à côte dans des verres Zalto.
Dernière minute ? Appelez ou écrivez sur WhatsApp au +33 6 82 20 23 25
L'esprit de l'Atelier
L'émotion et la compréhension, dans le même verre
Ici, on ne goûte pas au hasard. Chaque dégustation suit un fil : un cépage, un terroir, ou le jeu de l'aveugle. Les vins sont servis côte à côte, en deux séries de quatre, pour comprendre ce qui les distingue et affiner votre palais.
Chaque bouteille est choisie dans les domaines que nous visitons toute l'année : des cuvées qu'on trouve rarement chez son caviste, et parfois des millésimes des années 1960 et 1970. Les accords viennent d'artisans du quartier.
L'Atelier des Remparts
Le programme
Huit dégustations, en focus, à l'aveugle ou sur mesure
Focus Beaujolais
Des crus aux cuvées de garde : le gamay comme vous ne l'avez jamais goûté.
Focus Vallée du Rhône
Syrah du nord, assemblages du sud : les deux visages d'une même vallée.
Focus Bourgogne
Pinot noir et chardonnay, de village en climat, pour comprendre la mosaïque bourguignonne.
Focus Lorraine
Un vignoble méconnu et plein de surprises, à découvrir verre en main.
Focus Chardonnay de France
Huit chardonnays de régions différentes, pour saisir l'influence du terroir et de l'élevage.
Focus Vieux Millésime
Des bouteilles qui ont traversé les décennies, parfois jusqu'aux années 1960.
À l'aveugle
Une série de blancs, une série de rouges, étiquettes cachées. Cépage, région, millésime : à vous de jouer.
Sur mesure
Un cépage, une région, votre millésime de naissance ? Nous construisons la dégustation autour de votre envie.
Une sélection récente, d'un Côte-Rôtie 1962 à un Hermitage 2020.
Chaque série s'accompagne d'accords choisis chez les artisans lyonnais : fromages affinés, charcuterie, douceurs. Une allergie, un régime particulier ? Dites-le-nous en réservant, nous adaptons.
Trois gammes, pour votre groupe de 4 à 8 personnes
Privatiser une dégustation de vin à Lyon
La Classique
- 8 vins en deux séries, avec accords
- De belles cuvées de vignerons
- De 4 à 8 personnes
La Précise
- 8 vins en deux séries, avec accords
- Des domaines de renom et des cuvées de garde
- De 4 à 8 personnes
La Grande
- 8 vins en deux séries, avec accords
- Grands vins et vieux millésimes
- De 4 à 8 personnes
Le prix s'entend pour l'ensemble du groupe, de 4 à 8 personnes, et pour l'une de nos huit dégustations. Jusqu'à 12 personnes sur demande. Les bouteilles ouvertes et non terminées sont à vous : vous repartez avec.
Pour quelle occasion ?
Une dégustation pour chaque occasion
Entre amis
Une soirée de 4 à 8 autour d'une même table, et le plaisir de deviner à l'aveugle.
Un anniversaire
Une dégustation construite autour d'un millésime, d'une région ou d'un vin qui compte pour vous.
Team building & entreprise
Pour remercier des clients ou réunir une équipe, jusqu'à 12 personnes. Devis et facture au nom de votre société.
Bon cadeau dégustation
Offrez une dégustation : demandez-le via le formulaire, nous vous envoyons le lien de paiement puis le bon en PDF.
Extraits de nos avis Google
Ce qu'en disent nos clients
« Ce que j'ai particulièrement aimé, c'est la sélection : des vins que l'on ne croise pas tous les jours, des cuvées rares, originales, et quelques bouteilles exceptionnelles. […] Un vrai moment hors du temps et un gros coup de cœur pour cette belle adresse lyonnaise. »
« Nous avons découvert pas moins de 14 vins lors d'une dégustation thématique très pédagogique. […] Je recommande à 100% »
« Quel régal ! Une sélection exquise de vins précieux et un excellent choix d'accords fromages/charcuterie ! […] À recommander absolument ! »
Bon à savoir
Avant de venir
Point de rendez-vous : place d'Ainay, 69002 Lyon. La dégustation a lieu dans une salle privée, à quelques pas.
Horaires
À la date et à l'heure de votre choix, pour environ 2 heures.
Langue
En français, ou en anglais si votre groupe le souhaite.
Régimes et allergies
Nous pouvons généralement nous adapter si vous nous prévenez à l'avance.
Les bouteilles
Les bouteilles entamées sont à vous. D'autres vins peuvent être achetés ou expédiés après la dégustation, selon les disponibilités.
Réservation
Obligatoire. Nous confirmons votre date par retour de mail.
Annulation
Gratuite jusqu'à une semaine avant. Non remboursable ensuite.
Questions
Comment réserver ?
Remplissez le formulaire ci-dessous en indiquant la dégustation, la gamme et la date souhaitées. Nous vous répondons personnellement pour confirmer. Pour une demande rapide : +33 6 82 20 23 25, par téléphone ou WhatsApp.
Nous sommes 4, est-ce possible ?
Oui. Le tarif est le même pour le groupe, de 4 à 8 personnes : à quatre, vous profitez de la salle et des huit vins rien que pour vous. Vous êtes moins nombreux ? Contactez-nous, nous trouverons une solution.
Faut-il s'y connaître en vin ?
Non. Les dégustations s'adressent aussi bien aux amateurs curieux qu'aux passionnés : le niveau s'adapte au groupe, et l'aveugle se joue dans la bonne humeur.
Pouvez-vous accueillir plus de 8 personnes ?
Oui, jusqu'à 12 personnes sur demande. Envoyez-nous votre date et le nombre de participants, nous vous adresserons un devis.
Que deviennent les bouteilles entamées ?
Elles sont à vous : les bouteilles ouvertes et non terminées repartent avec votre groupe.
Réservez votre dégustation
Dites-nous quelle dégustation vous tente, pour combien de personnes et à quelle date. Pour un bon cadeau ou une demande d'entreprise, précisez-le simplement. Nous répondons personnellement à chaque demande.
Merci ! Votre demande a bien été envoyée. Nous vous répondrons personnellement pour confirmer votre date.
Une erreur s'est produite. Écrivez-nous à contact@jeanguyotwineagency.com ou sur WhatsApp au +33 6 82 20 23 25.
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